קולינריה במלון לוגוס יד השמונה

את ההסעדה במלון לוגוס יד השמונה מנהל המרכז הקולינרי של לואיזה אשר יושב במלון ומקדם יצירה קולינרית מקומית ובת-קיימה. את פעילות המרכז מוביל שף נדב מלין, בוגר האוניברסיטה למדעי הגסטרונומיה של תנועת slow food באיטליה, שם למד את המשמעות של מסורות קולינריות והחשיבות בבחירת חומרי גלם טריים ואיכותיים.

הצוות של לואיזה מקדם משקים קטנים, שומר על הסביבה, מעודד סחר הוגן ומחבר בין האדם לסביבה בחוויית אירוח משמעותית. על השולחן תמצאו תוצרת של חקלאים, מגדלי ירקות, יצרני גבינות, עופות אורגניים, בשר עם תו האיכות ״חי בריא״, דגים מהכנרת ומנחל הדן, לחמי מחמצת ועוד – כולם 100% מקומיים.

מוזמנים לטעום את העשייה בכנסים ואירועים, בראנצ׳ים בימי חמישי ושישי ובמסגרת חופשות ״טעם מקומי" מדי סוף חודש.

מסעדת המלון בנויה מקורות עץ מאסיביות שהובאו מפינלנד משרה על הסועדים בה אווירה חמימה ואינטימית. במסעדה תיהנו ממגוון טעמים וריחות וכן מהשקט והטבע שמקיפים את המקום.

ארוחות במסעדת המלון בהזמנה מראש בלבד

• ארוחת בוקר לאורחי המלון בימים א' – ד' מוגשת בין השעות 7:00 – 10:00 וכלולה במחיר החדר
• ארוחת הבראנץ' לאורחי המלון בימים ה' – ו'  מוגשת בין השעות 07:00 – 09:45 וכלולה במחיר החדר
• ארוחות על הדרך לקבוצות וארגונים בתיאום מראש עד 240 איש
• בראנץ׳ חמישי | 10:00 – 12:00 | פתוח לציבור הרחב בהזמנה מראש (משך זמן הישיבה מוגבל לשעה ו-45 ד')
• בראנץ׳ שישי | 10:00 – 14:00 | פתוח לציבור הרחב בהזמנה מראש (משך זמן הישיבה מוגבל לשעה ו-45 ד')
• אורחי מלון המעוניינים בארוחות ערב / צהריים, מוזמנים לפנות למחלקת הזמנות למידע נוסף

 יש לברר מראש את זמינות הארוחות במלון